Vietnam Pizzası (Banh Trang Nuong) – Malzemeler ve Tarifi- #SıradışıLezzetler

Vietnam’ın güneyinde ve özellikle sokaklarda satılan lezzet Vietnam Pizzası… Yerel halkın severek yediği, lezzeti ve doyuruculuğu ile pratik bir yemek çeşiti.

Yazarkirpee

Verim1 Porsiyon

 1 adet Yumurta
 1 adet Üçgen Peynir
 1 adet Hazır Yufka
 1 baş Soğan
 1 paket Sosis
 1 paket Acı Sos

Hazırlık Aşaması
1

✓ Pişirmeye başlamadan önce soğanları halka haline getirerek doğrayın. Dilimlediğiniz soğanları eser miktarda yağ ile kısık ateşte öldürün. Pizzeye lezzetini verebilmesi için biraz fazla pişirin ve kızarmasını sağlayın. Kahverengileşme başladığı vakit ocağı söndürebilirsiniz.
✓ Pizzanız içerisine dilerseniz sosis yerine sucukta koyabilirsiniz. Sucuk koymak isterseniz soğanda olduğu gibi önce öldürüp sonra pizzanızın içerisine yerleştirmeniz pizzanıza daha fazla lezzet katacaktır.

Pişirme Aşaması
2

Orta boy tava üzerinde pişirmenizi tavsiye ederiz. Hazır yufkanızı paketinden çıkararak bir tanesini orta boy tava üzerine yerleştirin. Yerleştirdiğiniz yufkayı tavanın iç kısımlarına oturan yerlerinden çember biçiminde bıçakla kesiniz. Ortaya çıkan yuvarlak yufkanız, pirinç yufkasına muadil hamurunuz olacaktır.

3

Tavayı en küçük gözde ve en kısık ateşte ısıtmaya başlamadan önce hamurun kurumaması için tava içerisindeki yufkanın her yerine tereyağını dağıtın. Tereyağı, pizzanız pişerken yufkayı yanan ateşin kurutmaması için sürüleceğinden eser miktarda nemlendirecek kadar sürmeniz yeterlidir. Yağlı severseniz biraz daha fazla koyabilirsiniz.
NOT: Bundan sonraki malzemelerinizi eklerken beklememeye gayret edin aksi takdirde hamurunuz kurursa pizzanızı üst üste katlamada zorlanabilirsiniz.

4

Tereyağını sürdükten sonra üçgen peynirden bir paket açarak tereyağı gibi hamurun her yerine dağıtın.
Sürmüş olduğunuz peynir ve tereyağının üzerine ince ince dilimlemiş olduğunuz sosis veya ince dilimlenmiş ve önceden kızartılmış sucuklarınızı yerleştirebilirsiniz.

5

Eklemiş olduğunuz malzemelerin üzerine soğanlarınızı da ekleyeniz.

6

Son olarak çırpılan yumurtanızı hamurun orta kısmından dökerek uç noktalara kadar yayılmasını sağlayın.

7

30 saniye kadar yumurtanın pişmesini bekleyin; ardından yufkanızı içerisindeki malzemeler ile birlikte ikiye katlayınız.

8

Yumurtanın pişme süresine bağlı olarak yine kısık ateşte 4 dakika kadar pizzanızı yakmadan ara ara çeviriniz.
Vee; hazırız, vietnam pizzanızı afiyetle yiyebilirsiniz!

Malzemeler

 1 adet Yumurta
 1 adet Üçgen Peynir
 1 adet Hazır Yufka
 1 baş Soğan
 1 paket Sosis
 1 paket Acı Sos

Talimatlar

Hazırlık Aşaması
1

✓ Pişirmeye başlamadan önce soğanları halka haline getirerek doğrayın. Dilimlediğiniz soğanları eser miktarda yağ ile kısık ateşte öldürün. Pizzeye lezzetini verebilmesi için biraz fazla pişirin ve kızarmasını sağlayın. Kahverengileşme başladığı vakit ocağı söndürebilirsiniz.
✓ Pizzanız içerisine dilerseniz sosis yerine sucukta koyabilirsiniz. Sucuk koymak isterseniz soğanda olduğu gibi önce öldürüp sonra pizzanızın içerisine yerleştirmeniz pizzanıza daha fazla lezzet katacaktır.

Pişirme Aşaması
2

Orta boy tava üzerinde pişirmenizi tavsiye ederiz. Hazır yufkanızı paketinden çıkararak bir tanesini orta boy tava üzerine yerleştirin. Yerleştirdiğiniz yufkayı tavanın iç kısımlarına oturan yerlerinden çember biçiminde bıçakla kesiniz. Ortaya çıkan yuvarlak yufkanız, pirinç yufkasına muadil hamurunuz olacaktır.

3

Tavayı en küçük gözde ve en kısık ateşte ısıtmaya başlamadan önce hamurun kurumaması için tava içerisindeki yufkanın her yerine tereyağını dağıtın. Tereyağı, pizzanız pişerken yufkayı yanan ateşin kurutmaması için sürüleceğinden eser miktarda nemlendirecek kadar sürmeniz yeterlidir. Yağlı severseniz biraz daha fazla koyabilirsiniz.
NOT: Bundan sonraki malzemelerinizi eklerken beklememeye gayret edin aksi takdirde hamurunuz kurursa pizzanızı üst üste katlamada zorlanabilirsiniz.

4

Tereyağını sürdükten sonra üçgen peynirden bir paket açarak tereyağı gibi hamurun her yerine dağıtın.
Sürmüş olduğunuz peynir ve tereyağının üzerine ince ince dilimlemiş olduğunuz sosis veya ince dilimlenmiş ve önceden kızartılmış sucuklarınızı yerleştirebilirsiniz.

5

Eklemiş olduğunuz malzemelerin üzerine soğanlarınızı da ekleyeniz.

6

Son olarak çırpılan yumurtanızı hamurun orta kısmından dökerek uç noktalara kadar yayılmasını sağlayın.

7

30 saniye kadar yumurtanın pişmesini bekleyin; ardından yufkanızı içerisindeki malzemeler ile birlikte ikiye katlayınız.

8

Yumurtanın pişme süresine bağlı olarak yine kısık ateşte 4 dakika kadar pizzanızı yakmadan ara ara çeviriniz.
Vee; hazırız, vietnam pizzanızı afiyetle yiyebilirsiniz!

Vietnam Pizzası